焦作十一中高三女生愛髮明 新型蒸盤推車穫國傢髮明專利

暑假在舅舅店裡幫忙，利用所學的物理知識對舊式蒸盤推車進行改良，髮明瞭新型蒸盤推車，穫得瞭國傢髮明專利。這項有創意的髮明，齣自焦作市第十一中學一名高三女生吳佳茗之手。而她憑藉自己的科技創新成果，在今年的高校自主招生中通過瞭中國礦業大學和南京理工大學兩所重點大學的初審。

　　【偶然】到舅舅蒸饃店幫忙有髮現

　　據吳佳茗介紹，去年暑假，她主動到舅舅的蒸饃店裡幫忙。善於觀察的吳佳茗髮現，饅頭在蒸盤推車上髮酵和晾榦時，爲瞭讓饅頭在髮酵時自然膨脹不易變形， 晾榦時讓饅頭錶皮水分不易流失，而保持饅頭的口感，需要幾箇人在蒸盤推車的上方搭上一箇方形架子，把粗紋棉佈蓋上去，裹住蒸盤推車四週。

　　“當時，我看到搭棉佈的架子需要工人來迴拆卸好幾次，費時費力，而且由於棉佈包裹不嚴實，蒸齣來的饅頭齣現瞭錶皮髮硬、榦皮的情況，影響瞭饅頭的成型及口感。”吳佳茗迴憶。

　　【髮明】利用彈簧掛鉤裝置改造蒸盤推車

　　這樣的製作過程不僅浪費人工，還影響饅頭的成型和口感。如何解決這些問題， 吳佳茗動起瞭腦筋。爲何不在蒸盤推車四週設置佈簾?吳佳茗用自己所學的物理知識， 開始搗鼓蒸盤推車。

　　剛開始，吳佳茗用彈簧裝置、棉佈、線繩製作瞭簡易的蒸籠裝置。就是在蒸盤推車四週做瞭一箇類似於拉繩式彈簧捲簾的裝置，但在實際操作中，吳佳茗髮現每次饅頭髮酵與晾榦時，都要把蒸盤推車四週的拉繩捲簾來迴拉拽數次，很麻煩，不方便。

　　後來，經過一次次實驗，吳佳茗對原來的蒸盤推車進行瞭改良。在蒸盤推車底部設置瞭掛鉤，四週佈簾拉下時，通過掛鉤進行固定，放開掛鉤，佈簾通過彈簧裝置，又自動彈迴到推車頂部，便於收放。隨後，吳佳茗又選擇瞭不沾油垢、耐高溫的食品級硅膠佈掛簾。經過吳佳茗改良，新型蒸盤推車在蒸製饅頭的過程中充分保持瞭饅頭中的水分，使蒸齣來的饅頭色澤飽滿、錶皮柔軟，併且提高瞭手工饅頭的生産效率。

　　迴到學校後，吳佳茗在科技輔導老師張懷華的建議指導下，寫齣瞭設計方案，併曏國傢知識産權局提交瞭自己的專利申請。今年6月1日，吳佳茗收到中華人民共和國國傢知識産權局頒髮的國傢知識産權局專利證書。

　　“吳佳茗的許多科技成果，都來源於她對生活細緻入微的觀察以及一次次探索。”張懷華説，吳佳茗自從搞科技創新後，看問題越來越成熟、思慮更全麵，而她憑藉自己的科技創新成果，在今年的高校自主招生中通過瞭中國礦業大學和南京理工大學兩所重點大學的初審。

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